Желатин ГОСТ 11293-2017

Желатин (от лат. gelātus «замерзший», «застывший») - это пищевой белок (коллаген) животного происхождения. Представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, без запаха и вкуса, обладающий прекрасными влагоудерживающими и желирующими способностями.

Желатин является универсальным пищевым продуктом. Обладает высоким гелеобразующими свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции.

В зависимости от свойств и назначения, ОАО «МОЖЕЛИТ» предлагает:
  • Желатин пищевой:

    • весовой в мешках по 25 килограм

      П-220П-200 (П-19)П-180 (П-15)П-160 (К-13)П-140 (П-11)

    • фасованный в красочных пакетиках по 20 и 50 грамм

      П-140 (П-11)

    • желатин «Халяль» (Halal)
  • Применение

    ОАО «МОЖЕЛИТ» видит себя не только в качестве поставщиков продукции. Мы постоянно оцениваем мировые рынки и новые тенденции, проводим исследования и разработки, чтобы предложить Вам новые идеи в применении нашего желатина.

    Желатин от ОАО «МОЖЕЛИТ» является современным продуктом питания. Широко применяется в различных областях промышленности в качестве загустителя, пенообразователя, стабилизатора и т.д.

    Благодаря своим уникальным свойствам он прочно занял экономическую нишу на рынке незаменимых ингредиентов для пищевой продукции.

    Сферы применения
  • Изготовление

    Получают желатин при переработке мягкого коллагенсодержащего сырья (обрезь от контурированных шкур КРС).

    Подробнее
  • Упаковка

    Желатин пищевой весовой производства ОАО «МОЖЕЛИТ» упаковывается в полипропиленовые мешки желтого цвета по 25 килограмм.

    мешок полипропиленовый 25 кг

    Фасованный желатин производства ОАО «МОЖЕЛИТ» упакован в красочные пакетики по 20 и 50 грамм, транспортная упаковка - короба из гофрокартона по 5 и 12 килограм.

    фасовка 50 гр     фасовка 20 гр

    При фасовании и упаковывании пищевого желатина используются только разрешенные для пищевых целей материалы.

    Остерегайтесь подделок!  Участились случаи незаконного выпуска и подделки пищевого желатина производства ОАО «МОЖЕЛИТ».

  • Транспортировка

    Транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта с соблюдением условий хранения. Допускается перевозка при температуре не выше 44 °С в течение не более 60 суток.

  • Хранение

    Храниться в сухих закрытых помещениях при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Не допускается хранить желатин вместе с веществами, обладающими высокой гигроскопичностью и сильным запахом.

    Желатин относится к трудногорючим веществам, пожаро- и взрывобезопасен.

  • Срок годности

    Срок годности - 5 лет с даты изготовления.