Жэлацін ГОСТ 11293-2017

Жэлацін (ад лац. gelātus «які замёрз», «які застыў») – гэта харчовы бялок (калаген) жывёльнага паходжання. Уяўляе сабой цвёрды здроблены прадукт светла-жоўтага колеру, без паху і смаку, які валодае цудоўнымі вільгацеўтрымліваючымі і жэліруючымі здольнасцямі.

Жэлацін з’яўляецца ўніверсальным харчовым прадуктам. Валодае высокай гелеўтваральнай уласцівасцю і яго выкарыстоўваюць, як сувязны элемент у вытворчасці розных відаў

У залежнасці ад уласцівасцей і прызначэння, ААТ «МАЖЭЛІТ» прапануе:

  • Жэлацін харчавы:

    • вагавы ў  мяшках па 25 кілаграм

      П-160П-180П-200П-220П-240П-260П-280

    • фасаваны ў фарбавых  пакеціках па 50 грам

      П-160

    •  жэлацін«Халяль» (Halal)

  • Прымяненне

    ААТ  «МАЖЭЛІТ» бачыць сябе не толькі ў якасці пастаўшчыкоў прадукцыі. Мы пастаянна ацэньваем сусветныя рынкі і новыя тэндэнцыі, праводзім даследаванні і распрацоўкі, каб прапанаваць Вам новыя ідэіў прымяненні нашага жэлаціну. 

    Жэлацін ад ААТ  «МАЖЭЛІТ»  з’яўляецца сучасным прадуктам харчавання. Шырока прымяняецца ў розных абласцях прамысловасці ў якасці загушчальніка, пенаўтваральніка, стабілізатара і г.д. 

    Дзякуючы сваім унікальным уласцівасцям ён моцна заняў эканамічную нішу на рынку незаменных інгрэдыентаў для харчовай прадукцыі. 

    Сферы прымянення

  • Выраб

    Атрымліваюць жэлацін пры перапрацоўцы мяккай калагензмяшчальнай сыравіны (абрэз ад кантураваных шкур БРЖ).

    Больш падрабязна

  • Упакоўка

    Жэлацін харчавы вагавы вытворчасці ААТ “МАЖЭЛІТ” упакоўваецца ў поліпрапіленавыя мяшкі жоўтага колеру 25 кілаграм.

    мешок полипропиленовый 25 кг

    Фасаваны жэлацін вытворчасці ААТ “МАЖЭЛІТ” упакаваны ў фарбавыя пакецікі 50 грамаў (марка П-160), транспартная ўпакоўка – карабы з кофракардону па 5 кілаграмаў. 

    П-160

    07_fasovka-50-g-p160

    Пры фасаванні і ўпакаванні харчовага жэлаціну выкарыстоўваюцца толькі дазволеныя для харчовых мэт матэрыялы

    Асцерагайцеся падробак! Учасціліся выпадкі незаконнага выпуску і падробкі харчовага жэлаціну вытворчасці ААТ “МАЖЭЛІТ”.

     

     

  • Транспарціроўка

    Транспартуюць усімі відамі транспарту ў крытых транспартных сродках у адпаведнасці з правіламі перавозак грузаў, якія дзейнічаюць на дадзеным відзе транспарту з прытрымліваннем умоў захоўвання. Дапускаецца перавозка пры тэмпературы не вышэй 44 °С на працягу не больш 60 сутак.

  • Захоўванне

    Захоўваецца ў сухіх зачыненых памяшканнях пры тэмпературы не вышэй за 25°С і адноснай вільготнасці не больш 70%. Не дапускаецца захоўваць жэлацін разам з рэчывамі, якія маюць высокую гіграскапічнасць і моцны пах. 

    Жэлацін адносіцца да цяжкагаручых рэчываў, пажара- і выбуховабяспечны.

  • Тэрмін прыдатнасці

    Тэрмін прыдатнасці - 5 гадоў з даты вырабу.